Luciana Oliveira de Azevedo do Nascimento/Florianópolis-SC(**): Oi Josimar Aqui em Floripa, apesar de ser a Capital do Estado de SC, a questão da Segurança Alimentar e Nutricional ainda deixa a desejar. Acredito que através deste curso estaremos aprendendo muito mais e trocando excelentes experiencias e captando idéias para o fortalecimento da SAN no Brasil Vamos lutar sempre... Forte abraço

18/05/2009

Aline Martins da Silva/João Pessoa-PB(**): Oi josimar ...tudo bom? bem aqui em joao pessoa a segurança alimentar ainda deixa muito a desejar, pois milhares de pessoas ainda morrem de fome, ainda desperdiçam alimentos e ainda não aprenderam a se alimentar. Trabalho com um banco de alimentos, duas cozinhas comunitarias e um restaurante popular, sendo mais árdua a tarefa com as cozinhas, ja que no banco tenho o gestor e a equipe bem preparada, no restaurante também e la é terceirizado, e isso tem certas vantagens como capacitação de pessoal, enquanto nas cozinhas eu tenho que orientar pessoas sem muito estudo, sem muita visão para negocios, com um publico de baixa aquisição etc, e vc sabe que trabalhar assim é mais complicado ne, masss é muito bom pq qdo eu vejo que eu consigo fazer modificações positivas la dentro me sinto muito bem em contribuir com a concientização de mais pessoas. Estou a preparar um dia de curso aqui no banco de alimentos para toda a minha equipe(geral) sobre segurança alimentar, manipuladore e higiene e administração e planejamento de unidades de alimentação. Quando ficar pronto espero divulga-lo aqui e se assim for ajudar mais pessoas. Bem, sobre o curso eu estou gostando, mas não estou superando espectativas nao, pra ser bem sincera, mais espero mudar isso com o decorrer do tempo, já que por enquanto me paresse que é mais para nos familiarizarmos com o ambiente e as pessoas :) Ixiii falei d+....rs....mas me diz ai, e vc??? como é teu trabalho ai?? Vc trab em que cidade de sp?? Bom fim d semana ....xau!

15/05/2009

Patrícia Janaina Costa/Contagem-MG/FGBA2009: Josimar,estou gostando do curso muito interessante,no Municipio de Contagem temos atraves da Segurança Alimentar,o BA,duas Cozinha comunitária,ano passada executamos o CDLAF,e este ano vamos concorrer novamente. Temos uma parceria com a EMATER e temos um agronomo que trabalha conosco;Estamos agora na luta para a aprovação da lei de SAN no municipio. Um grd abraço, Patricia.

14/05/2009

Patrícia Janaina Costa/Contagem-MG/FGBA2009: oi josimar,a tarefa desta semana é para escolhermos 3 pessoas de estados diferentes,e trocarmos informações. Então o que vc está achando do curso?como vão as coisas ai em seu municipio. Abraço. Patricia.

13/05/2009