(e) Pedro Ivo Borges – Assessoria Técnica: Olá CLAÚDIA, feita a alteração, qualquer coisa me avisa! Pedro

28/07/2009

Thaís Xavier da Silva/Santa Maria-RS/EC2009: OI CLAUDIA!!! LEMBRA DE MIM??? FIZEMOS O CURSO DE BA EM 2008 JUNTAS, E FICAMOS NA MESMO GRUPO EM BRASÍLIA!!! BOM TE REVER POR AQUI. UM ÓTIMO CURSO PARA TODOS NÓS! ABRAÇOS

25/07/2009

(g) Livia Bento - Profª. Módulo II FGBA 2009: Claudia Hermínia Cloque no portfólio a versão final sem os anexos e encaminhe por correio a versaõ com os anexos. Vamos corrigir sim seu trabalho. Encaminhe. Abraço. Livia

15/12/2008

(g) Livia Bento - Profª. Módulo II FGBA 2009: Claudia Hermínia querida! Que bom que vc conseguiu finalizar suas tarefas. Parabéns! Abraço. Livia

11/11/2008

(h) Bruna da Silva Matias - Tutora FGBA 2008: Oi Cláudia, tudo bem? Estamo nos encaminhando para o final do curso e pelas nossas conferências para você encontra-se pendente algumas tarefas! Assim que puder poste sua tarefa no portfólio,e envie um e-mail para bruna.matias.nutri@gmail.com informando da postagem do mesmo! Obrigada! Abraços e PArabéns pela sua participação!

30/09/2008

(h) Adriana da Silva Lockmann - Tutora Mód. I - 2010: De nada! Beijos

08/09/2008

(h) Adriana da Silva Lockmann - Tutora Mód. I - 2010: Olá Claudia! A Marilan Medeiros participou da aula de sexta e relatou:" Prezados, vejo que estõa tendo dificulfdades com a interpretação dos indicadores de desempenho. Alguns de vocês receberam visitas da equipe de avaliação do TCU em 2004/2005. Estes indicadores foram propostos pelo TCU. Na realidade inserimos estas informações na planilha de relatório, com o objetivo de verificar se era possível obter estas informações. Na nova proposta de preenchimento que o Prof Edni citou no início da aula, não teremos mais estes indicadores, manteremos apenas o % de aproveitamento de desperdício." Abraços. Adriana

08/09/2008

Patrícia Fogaça Fernandes/Canoas-RS/EC2009: Ola Claudia. Que legal que vamos nos conhecer melhor, estou gostando muito de poder trocar ideias com pessoas que desenvolvem trabalhos semelhantes em diferentes regioes do Brasil. Ai vai uma apresentaçao breve do meu trabalho. Eu trabalho em duas cozinhas comunitárias com realidades bastante diferentes. Aqui em Porto alegre temos treze cozinhas implantadas e cada uma funciona de forma particular. Nós nutricionistas fazemos a supervisão do funcionamento da cozinha, a parte técnica de armazenamento, conservação, higiene do ambiente de forma geral, além de avaliações do estado nutricional e educação nutricional. Nós também apoiamos a estruturação das comunidades onde estão instaladas as cozinhas, dando suporte além da parte técnica, quero dizer que nós tentamos fazer a interlocução entre as comunidades e a prefeitura, já que a cozinha comunitária não é da Prefeitura, e sim da comunidade onde ela está inserida. damos apoio técnico e institucional mas não intervimos nas decisões do grupo que gere a cozinha, que é o responsável pelo trabalho efetivamente. É um trabalho difícil, mas bastante gratificante, onde aprendemos muito. Espero podermos contribuir uma para o trabalho da outra e crescer ainda mais. Abraços e até Brasília

24/08/2008

Aliane Dias Batista/Buritis-MG/CC*: Olá Claudia!!! me chamo Aliane, sou Engenheira de Alimentos Coordeno uma Cozinha Comunitaria no noroeste mineiro, mais precisamente em Buritis -MG, tbem faço parte do COMSEA aqui e do CRSANS da regiao noroeste, muito legal esse curso pois nos proporciona conhecer varias pessoas, cada uma com uma realidade, mas que com as trocas podem nos ajudar a tocar nossos trabalhos em cada municipio. um abraço e até DF.

21/08/2008

Michela Bruna Lins Batista/Bela Cruz-CE/FGCC2009: Boa tarde Claudia! Sou nutricionista e trabalho a apenas seis messes com a CC, além da merenda escolare ProJovem, estou amando este curso que tem me dado novos conheçimentos. E vc qual a sua experiençia? Boa semana, DEUS te abençoe, mil beijos

11/08/2008

Raissa Emanuelle Pereira/Caico-RN(II)(II)(II): Olá Claudia! Me chamo Raissa e sou nutricionista da cozinha comunitária do município de Jucurutu/RN. A cozinha comunitária está em funcionamento desde dezembro do ano passado, estou atuando desde março deste ano. Servimos diariamente cerca de 200 almoços a beneficiários pré-selecinados pelo CRAS. São usados alguns critérios para seleção e dentre eles são priorizados as famílias que vivem em situação de vulnerabilidade social e insegurança alimentar e nutricional, desempregados e que façam parte de algum outro projetpo social como o Programa Bolsa Família, PETI, PRO-JOVEM dentre outros. Como só atuo há 4 meses na cozinha comunitária, ainda tenho algumas dificuldades principalmente no que diz respeito a realização de atividades de educação nutricional. Ainda não começamos nenhum projeto voltado a atividades educativas. são oferecidos alguns cursos de capacitação e formação profissional em parceria com o SENAR e com o SEBRAE, já foram oferecidos vários cursos de culinária e o último realizado foi o de educação nutricional realizado pelo COZINHA BRAZIL. Esses cursos são oferecidos para a população em geral e principalmente para os beneficiários da cozinha comunitaria, estimulando a geração de renda. A estrutura física do equipamento ainda deixa a desejar mais estamos melhorando a cada dia. O cardápio oferecido leva em consideração os hábitos aliemntares locais, com utilização de verduras e frutas da época e apesar de haver grande rejeição de saladas estamos aos poucos conseguindo a adesão dos beneficiarios ao consumo deste grupo de alimentos. A cada dia procuro melhorar como profissional e como pessoa com cada experiência obtida. O curso está sendo enriquecedor para mim, a troca e experiências com profissionais do outro lado do país de regiões totalmente diferentes da minha, que vivem situações diversas, só veio a somar e com certeza só me ajudará a vencer os obstáculos. Estou super satisfeita com a interação do grupo e com as aulas interativas. Agradeço pela interação e até as próximas aulas... bjos

03/08/2008

Cynara Cybele Pereira Rocha Damiani/Juazeiro-BA/BA: Olá Cláudia! Gostaria de compartilhar experiências com você. Sou nutricionista etrabalho no BA de Juazeiro-BA há quase 02 anos. Aqui a realidade é um pouco dura, será que a de vcs é um pouco diferente> Estamos dando enfoque em capacitações e agora nosso transporte está quebrado...acontece isso por aí> beijinhos....

02/08/2008

Renata Simões Vieira/Vitória-ES[VII][VII]: Renata Simões - Vitória ES - RPs - Olá Claúdia, sou nutricionista do Banco de Alimentos e das açoes educativas, trabalho na Gerência de Segurança Alimentar e Nutricional na Secretaria de Assistência Social e gosto muito do que faço, pois sei que aos poucos consigo mudar a vida de algumas pessoas, pelo menos torná-las importantes sabendo Estou gostando muito do curso, aprendendo coisas novas e com essas trocas de experiências adotamos em nossos equipamentos. Já tinha feito curso á distância, mas com essa organização e com esse nível de aprendizagem não. Espero que consigamos aprender cada dia mais, abraços.

31/07/2008

Cristina Assef Sallit Tonolli/Embu-SP/BA*: Oi Caludia, tudo bem? Estou navegando no escuro. Pareço cego em tiroteio. Amanhã aguardo vcs para a retirada do achocolatado. Beijos e daqui em diante, até sempre

17/06/2008